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すいかグルメ!について。

当ブログではエスニック料理店を中心に世界の料理を紹介しています。中華料理も日本料理もエスニック料理だ!という強引な記事もありますが、気楽に楽しんでいただければ幸いです。

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  • 2015.11.06 Friday
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RESTORAN 77☞ペナン

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マレーシア、ペナン島のガーニードライブにあるフィッシュヘッドカレーの有名店「RESTORAN 77」。
海のそばのお店ですが当日はあいにくの雨、雨宿りをしていたらちょうどオープンしました。

フィッシュヘッドカレー
IMG_4802 - コピー.JPG
大きな白身魚の頭を豪快に煮込んだカレーは、魚のエキスがたっぷりとでていてとっても美味。決して辛過ぎることもなくタマリンドどトマトによる酸味がさわやかな風味を醸し出しています。量もたっぷりで食べごたえも十分。

アッサムプローン
IMG_4803 - コピー.JPG
エビを甘酸っぱいアッサムソースで炒めた一品です。タマリンドベースのアッサムソースは絶妙な甘辛さでプリっとしたエビを引き立てます。

ペナン島がグルメ島と言われるだけの名店だと思います。強いハーブなどの癖も少なめなので誰でも食べやすくおすすめです。フィッシュヘッドカレー自体優れた料理ですので、日本で食べる機会がありましたらぜひ一度食べてみてください。



テーマ:マレーシア

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  • 2015.11.06 Friday
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  • 00:39
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